Comer en la casa del “chef”. Emprendedores en la Comuna 15

La identidad cultural es el sello de un pueblo enmarcado en una determinada geografía.
La comida como parte de la cultura de un pueblo nos identifica y trasciende nuestras fronteras. La historia de nuestro país se caracteriza por la llegada de distintas corrientes migratorias venidas de diferentes lugares del mundo. La inmigración nos convirtió en un “crisol de pueblos”, lo que nos permitió acercarnos a cocinas de todo el mundo.